Sparsam kochen: Familien mit Kindern wissen, wie schwer es ist, mit wenig Geld haushalten zu müssen. In einer solchen Situation steht das Problem der gesunden Ernährung im Vordergrund. Dieses ausgeklügelte Kochbuch möchte Menschen helfen, trotz geringen Einkommens gesunde und vollwertige Mahlzeiten zubereiten zu können. Deshalb entwickelten die beiden Autoren Speisepläne, die mit günstigen Lebensmitteln für eine ausgewogene Ernährung garantieren. Erstaunlich leckere Rezepte werden hier angeboten, angefangen bei der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Suppengerichten, vegetarischen Menus, Eintöpfen und Salaten. Selbst der Nachtisch fehlt nicht. Um die Kosten so niedrig wie möglich zu halten, wird empfohlen, bei Discountern einzukaufen. Im Anhang ist ein Rezeptverzeichnis mit nützlichen Kalorienangaben sowie eine Preisliste für die verschiedenen Leckerbissen aufgeführt. Allerdings ist bei den Preisen zu beachten, dass sich diese auf Deutschland beziehen. In der Schweiz wird man etwas tiefer in die Tasche greifen müssen; dennoch ist dieses clevere Kochbuch durchaus für unsere Verhältnisse anwendbar. Ab 14 Jahren, ****, Silvia Zanetti.

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